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[多选题]
很多种重金属对人体是有害的,若经常使用易引起中毒的物品有()。
A
带“釉上彩”的瓷器
B
锡壶
C
用废旧铝制品改制的餐具
D
不锈钢锅
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参考答案
试题答案:
A
B
C
答案解释:
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大豆油中。高达50%以上的不饱和脂肪酸是( )。
在酱油和酱类调味品的制作过程中,经过发酵后产生了原料中不含有的( )
已知100克鸡蛋含蛋白质12.7克,含异亮氨酸619毫克,含亮氨酸1030毫克,含赖氨酸837毫克,含缬氨酸688毫克;WHO人体氨基酸模式见下表。(10分)(1)计算并完成下表: WHO人体氨基酸模式(1973)mg/g蛋白质 mg/g蛋白质 AAS异亮氨酸 40亮氨酸 70赖氨酸 55缬氨酸 50 (2)已知鸡蛋的真消化率97%,求PDCAAS是多少?
保健食品与营养强化食品的区别是前者不需要以食物为载体而后者需要以食物为载体。( )
职业道德活动中,对客人做到( )是符合语言规范的具体要求的。
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做好育婴工作必须学习和掌握1~3岁婴儿生长发育的特点和规律
由于我国居民以植物性食物为主,所以成人蛋白质推荐摄入量为()
某退休工人,男性,82岁,体重45kg,身高172cm,牙齿已多半脱落,食量较少,基本食素食,最近出现双下肢水肿,如排除器质性病变,你认为该老人可能患有 营养不良,此种营养不良可分为三个型: 型、 型及混合型。 某高中生,女性,16岁,因爱美而控制食量,且不爱吃荤菜,每月月经量又较多,平时脸色苍白,怕冷,近期因出现头晕心悸而不能坚持学习。你认为该女生可能患有 ,如该女生去医院做了Hb与SI两项检查,确诊值分别是 , ,。 某私企老板,男,43岁,腰围93cm,臀围105cm,他的腰臀比是0.886,男性腰臀比的正常值应小于 ,他属于 。某公司职员,女,40岁,腰围92cm,臀围105cm,她的腰臀比是0.876,女性腰臀比正常值应小于 ,她属于中央型肥胖。 某汽车司机,男性,身高170cm,体重85kg,其标准体重应是 ,体质指数应是 ,他的营养状况属于 。 社区工作站委派你到某社区开展营养咨询活动,你采用国际上常用的SOAP法,S的意思是主观咨询,O的意思是 ,A的意思是 ,P的意思是 。 某社区营养普查需要测量40-60岁年龄组人群的腰围,请你简述测量腰围的方法和步骤及评价标准(中国标准)。(10分)
血浆和体液中的钙存在的形式不包括( )。
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直播选品时,产品的市场需求调研方法不包括( )
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学生营养午餐中的单不饱和脂肪不超过总脂肪量的三分之一。( )
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当游客对导游的讲解表示不满时,导游需要改进的方面可能包括:
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新鲜鸡蛋的蛋黄和蛋白应该能完整各自定位,蛋白内容浓厚无色透明。( )
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