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[多选题]
为了制作不同口味的酥皮,可以考虑:
A
替换部分低筋面粉为可可粉
B
加入抹茶粉增加绿色和风味
C
保持黄油和砂糖的比例不变,仅替换粉类
D
在混合面团时加入香草精或其他调味剂
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参考答案
试题答案:
A
B
C
答案解释:
无
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