为什么咖啡豆的新鲜程度对煮制咖啡至关重要？-职培乐云平台

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[多选题]为什么咖啡豆的新鲜程度对煮制咖啡至关重要？

A新鲜豆含有更多挥发性芳香物质

B新鲜豆煮出的咖啡味道更纯正

C随着时间推移，咖啡豆的香气会衰减

D陈旧豆可能带有不悦的氧化味

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