首页
课程中心
点播课程
直播课程
面授课程
专栏课程
活动中心
训练营
考试中心
考试练习
评价工种
就业中心
合作机构
新闻资讯
关于我们
更多
产品介绍
OEM版本
课程目录
证书查询
帮助中心
登录/注册
我的主页
我是会员
修改资料
个人空间
安全退出
全部课程
人社部门
康养服务
全部
育婴员
保育师
养老护理员
家政服务员
保姆/月嫂
母婴护理
母婴催乳
产后康复师
小儿推拿
育婴员
通用素质
全部
入企必读
工匠精神
法律常识
职业素养
安全生产
非遗传承
全部
民族刺绣
陶艺
企业管理
全部
企业人力资源管理师
劳动关系协调员
生产制造
全部
电工
焊工
安全员
安全生产常识
教育部门
教育教学
全部
综合素质幼教
综合素质小学
教育教学知识与能力小学
保教知识与能力幼教
职教高考
全部
单招考试
全部
学历提升
全部
应急部门
住建部门
特种行业
全部
消防设施操作员
八大员
全部
住建安全员
财政部门
财经会计
全部
零基础学会计
出纳实操
小规模纳税人
一般纳税人
建筑企业
会计实务
经济法
继续教育
全部
国际认证
大数据
全部
甲骨文JAVA
JavaScript编程web前端工程师
HTML5应用程序开发web前端工程师
建筑工程
全部
AutoCAD
3DsMax产品专家
3DsMax可视化设计师
工信部门
其它部门
文旅部门
导游培训
全部
继续教育
全部
云南
终身职业培训云平台
当前类别:
职培乐云平台
>
职培乐在线考试评价平台
>
文旅部门
>
浏览试题
[多选题]
在制作慕斯蛋糕时,关于鱼胶片的使用,正确的做法包括:
A
需要提前将鱼胶片泡软。
B
泡软后的鱼胶片可以直接加入到温热的液体中融化。
C
融化的鱼胶片要与打发的淡奶油混合均匀。
D
鱼胶片的作用是为了增加慕斯的稳定性和凝固性。
收藏
查看答案
参考答案
试题答案:
A
B
C
D
答案解释:
无
相关题目
厨房整理中,物品应按照使用频率和功能性进行分区放置。( )
旅游从业人员在服务活动中赠送手帕给意大利游客为何会引起不满?
中国共产党强调,国家和民族的发展不需要信仰的力量。( )
消费者对餐饮产品自身质量的感官评定包含( )
开票软件的图标分为税字版和票字版,所有单位都会同时具备这两种图标。( )
以下哪项不是燃气设备的防火措施?
“重要性原则”允许会计在处理经济业务时,忽略不重要的细节。( )
购买固定资产时,如果取得的是普通发票,小规模纳税人应该如何计算固定资产的入账价值?
LED铂金认证是什么领域的最高级别认证?
二级科目和三级科目是企业根据自身管理需要设定的。( )
热门试题
1.
在红茶冲泡过程中,注水后的第一步应是立刻拿滤网过滤。( )
2.
审核原始凭证的首要目的是什么?
3.
用作煮汤的鱼,煮汤前一般要( )。
4.
以下关于文字排版不正确的是( )。
5.
家政服务员坐着的时候应该( )。
热门试卷
企业人力资源管理师(高级)复习
去做题
已有1968做题
创业指导师三级理论复习
去做题
已有1515做题
人工智能训练师高级理论A卷题库
去做题
已有1342做题
企业人力资源管理师(中级)复习题
去做题
已有1273做题
保育师初级复习题
去做题
已有858做题