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[多选题]
下列哪些措施有助于控制病原菌的繁殖?
A
将食品冷藏
B
使用红外线测温枪监控食品温度
C
保持食品在65°C以上的温度
D
将食品冷冻
E
用流动水解冻食品
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参考答案
试题答案:
A
C
D
答案解释:
无
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