白葡萄酒与红葡萄酒发酵的主要区别是什么？-职培乐云平台

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[单选题]白葡萄酒与红葡萄酒发酵的主要区别是什么？

A白葡萄酒发酵温度更高

B红葡萄酒需要带皮发酵以提取色素

C白葡萄酒发酵时间更长

D红葡萄酒不需要酵母参与发酵

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