水温对咖啡口感的影响体现在哪些方面？-职培乐云平台

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[多选题]水温对咖啡口感的影响体现在哪些方面？

A高温萃取会使咖啡更苦

B低温萃取可能使咖啡更酸

C高温能更好地提取咖啡中的油脂

D温度变化影响咖啡酸、甜、苦的平衡

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