原料半成品使用的要求有哪些？-职培乐云平台

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[多选题]原料半成品使用的要求有哪些？

A分类存放，避免交叉污染

B使用前确认原料新鲜度

C先使用保质期近的原料

D原料解冻后可反复冷冻

E原料解冻后应立即使用完毕

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