什么是食物中毒？分为哪几种类型？-职培乐云平台

[主观题] 什么是食物中毒？分为哪几种类型？

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参考答案

试题答案：

答案解释：

凡健康人经口摄入正常数量、可食状态的“有毒食物”(指被致病菌及其毒素、化学毒物污染或含有毒素的动植物食物)后所引起的以急性感染或中毒为主要临床特征的疾病。通常按病原学将食物中毒分为：细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒、真菌毒素食物中毒。