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[多选题]
关于面糊的处理,正确的做法有:
A
在烤盘上铺油纸以防止粘连。
B
使用抹刀将面糊均匀铺开并抹平。
C
面糊过稀可能是因为过度搅拌。
D
面糊倒入模具后需去除大气泡。
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参考答案
试题答案:
A
B
C
D
答案解释:
无
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