制作巴斯克芝士蛋糕时，加入模具前需要进行哪些操作？-职培乐云平台

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[多选题]制作巴斯克芝士蛋糕时，加入模具前需要进行哪些操作？

A过筛

B折叠油纸

C挤压多余油脂

D撞击模具

E预热烤箱

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