冰滴咖啡制作过程中，哪些因素会影响萃取效率和口感？-职培乐云平台

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[多选题]冰滴咖啡制作过程中，哪些因素会影响萃取效率和口感？

A滴速控制

B水温和咖啡粉的接触面积

C咖啡粉的均匀铺设

D冰水的低温萃取特性

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