在制作过程中，为了保证曲奇质量，需要注意哪些细节？-职培乐云平台

首页

课程中心: 点播课程直播课程面授课程专栏课程活动中心训练营

考试中心: 考试练习评价工种

就业中心

合作机构

新闻资讯

关于我们

更多: 产品介绍 OEM版本课程目录证书查询帮助中心

当前类别：职培乐云平台> 职培乐在线考试评价平台> 文旅部门> 浏览试题

[多选题]在制作过程中，为了保证曲奇质量，需要注意哪些细节？

A牛奶加热时持续搅拌防糊底

B黄油与盐充分混合至微白

C粉类原料需过筛以防结块

D面团搅拌至无干粉即可

收藏查看答案

相关题目

热门试题

热门试卷