高粱作为白酒酿造的主要原料，其壳中含有的哪种成分会影响酒的色泽？-职培乐云平台

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[单选题]高粱作为白酒酿造的主要原料，其壳中含有的哪种成分会影响酒的色泽？

A单宁

B花青素

C淀粉

D蛋白质

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