淡奶油打发至硬性发泡的状态是为了达到什么样的目的？-职培乐云平台

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[单选题]淡奶油打发至硬性发泡的状态是为了达到什么样的目的？

A使奶油更容易涂抹

B便于奶油塑形和拉丝

C增加奶油的甜度

D降低奶油的脂肪含量

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