在揉面过程中，为什么砂糖不需要完全溶解？-职培乐云平台

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[单选题]在揉面过程中，为什么砂糖不需要完全溶解？

A它会自动在面团中溶解

B防止面团过于湿润

C为了保持砂糖颗粒感

D提前泡一下即可

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