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[多选题]
关于吉利丁片的处理,下列说法正确的是?
A
吉利丁片一般每片约3克
B
本配方使用2.5克吉利丁片
C
泡软吉利丁片的时间不宜过长
D
泡软后需沥干水分再加入百香果汁中
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参考答案
试题答案:
A
B
C
D
答案解释:
无
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