下列哪些步骤是在蛋糕卷入肉松前需要完成的？-职培乐云平台

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[多选题]下列哪些步骤是在蛋糕卷入肉松前需要完成的？

A烤好的蛋糕体放凉至微温

B将蛋糕体翻面并撕去烘焙纸

C在蛋糕体上均匀涂抹沙拉酱

D预先准备好肉松和白芝麻

E将蛋糕卷的两端切除

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