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[多选题]在制作芒果慕斯时,涉及到的步骤有:
  • A加热芒果果蓉并加入泡软的鱼胶片。
  • B打发淡奶油至软性发泡。
  • C制作芒果果冻作为夹心或顶部装饰。
  • D组合时将慕斯液倒入模具,冷藏定型。
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