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浏览试题
[单选题]
对细菌性食物中毒预防措施的描述,以下哪项是错误的( ).。
A
定期对食品从业人员检查
B
食用前彻底加热
C
应用抗氧化剂
D
低温保存食品
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参考答案
试题答案:
C
答案解释:
相关题目
以玉米为主食的地区易发生( )。
食物蛋白质的必须氨基酸组成与参考蛋白质相比较,缺乏较多的氨基酸称为( )
膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。( )
加工精度对谷类的( )影响最大。
我国居民以植物性食物为主,蛋白质主要来源是豆类及其制品。( )
很多种重金属对人体是有害的,若经常使用易引起中毒的物品有( )。
婴儿大脑神经、骨骼肌肉、感觉统合的成熟可以通过观察( )等方面的变化了解得知。
营养咨询对象有( )。
我国不断增加卫生事业投入建立城乡医疗保健制度,健全各种卫生法规,强调的健康影响因素是( )
按病原物质分类,将食物中毒分为几类()。
热门试题
1.
某大学英语班19-20岁女生20人,晚餐吃水饺。用2500克面粉(标准粉)、5公斤白菜(可食部)、1250克猪瘦肉、250克鸡蛋(可食部)、250克大豆油和100食盐,做成12.5公斤生水饺。1000克生水饺煮熟后重1200克,吃完晚餐后剩生水饺1公斤、熟水饺1.8公斤。按每人吃一样多计算,请回答以下问题。(1)计算每人吃生水饺多少克?(2)完成表1第2列,并计算每人吃面粉、白菜、猪瘦肉、鸡蛋和食盐分别是多少?填入表1第3列。表1. 每人吃水饺所含原料重量(克)原料名称12.5公斤生水饺所用原料重量(克)每人吃的生水饺所含原料重量(克)面粉白菜猪瘦肉鸡蛋大豆油食盐(3)通过查食物成分表(见表2)计算每人通过晚餐摄入的能量和主要营养素的量,并填入表3。表2. 食物成分表食物名称食部 %能 (KJ)量 (kcal)蛋白质(g)脂肪 (g)碳水化物(g)胡萝卜素(mg)维生素A(mg)硫胺素(mg)核黄素(mg)尼克酸(mg)抗坏血酸(mg)钙 (mg)铁 (mg)锌 (mg)面粉(标准粉)100143934411.21.571.5——0.280.082.0313.51.6白菜9088211.70.23.12500.060.070.847690.50.2猪肉(肥、瘦)100165439513.237.02.4—1140.220.163.561.62.0鸡蛋(红皮)9065315612.811.11.31940.130.320.2442.31.0大豆油1003671899…99.9…—…微微132.01.1 表3. 能量和主要营养素摄入量食物名称可食部重量(g)能量(KJ)蛋白质(g)胡萝卜素(mg)维生素A(mg)核黄素(mg)抗坏血酸(mg)铁(mg)面粉(标准粉)白菜2001763.45000.14941.0猪肉(肥、瘦)鸡蛋(红皮)大豆油103670.1合计 (4)计算通过晚餐摄入的能量和主要营养素的量占RNI/AI的百分比,并填入表4。表4. 能量和主要营养素的摄入量占RNI/AI的百分比能量(KJ)蛋白质(g)维生素A(mg)核黄素(mg)抗坏血酸(mg)铁(mg)RNI/AI8800657001.210020摄入量占RNI/AI百分比(%)
2.
家庭服务员在雇主家见到初次来访的客人,正确的问候语是( )
3.
37.有用人单位规定的试用期工资低于最低工资。例某公司与李某签订了3年期限劳动合同,约定工资为每月1500元,试用期5个月,工资为每月900元,2个月后李某了解到当地最低工资标准为950元。那么,根据《劳动合同法》规定,公司至少应将李某的工资调整到( )元,并补发前2个月工资差额。
4.
( )不属于人力资本投资支出的形式。
5.
下列关于血糖生成指数的说法不正确的是( )
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