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[单选题]
加工精度对谷类的( )影响最大。
A
碳水化合物
B
脂肪
C
蛋白质
D
维生素和矿物质
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试题答案:
D
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这里录入答案解释,可以省略
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不属于无机盐的元素是( )。
( )食物是中国传统膳食的主体是人体能量的主要来源。
老年人的食物中加工多用清蒸和煽炒.少用炖煮和油炸为好。( )
膳食纤维可分为可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。( )
《中华人民共和国食品安全法》与于( )年6月1日正式施行。
( )不属于培养婴儿生活自理能力的注意事项。
24h回顾法是通过( )的形式收集膳食信息的一种回顾性膳食调查方法。
影响钙吸收的不利因素有( )。
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有关硫胺素,下列哪些说法是不正确的( )。
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