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[单选题]
无论发生次数还是中毒人数,在我国占食物中毒数第一位的是().。
A
细菌性食物中毒
B
有毒动.植物食物中毒
C
化学性食物中毒
D
霉变食物引起的食物中毒
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参考答案
试题答案:
D
答案解释:
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对细菌性食物中毒预防措施的描述,以下哪项是错误的( )。
营养咨询的特点包括( )。
中国营养学会规定中国食品标签营养素参考值中,蛋白质.脂肪.碳水化合物供能分别占总能量的13%.27%与60%.( )
中国营养学会规定中国食品标签营养素参考值中,蛋白质.脂肪.碳水化合物供能分别占总能量的13%.27%与60%.( )
已知100克鸡蛋含蛋白质12.7克,含异亮氨酸619毫克,含亮氨酸1030毫克,含赖氨酸837毫克,含缬氨酸688毫克;WHO人体氨基酸模式见下表。(10分)(1)计算并完成下表: WHO人体氨基酸模式(1973)mg/g蛋白质 mg/g蛋白质 AAS异亮氨酸 40亮氨酸 70赖氨酸 55缬氨酸 50 (2)已知鸡蛋的真消化率97%,求PDCAAS是多少?
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