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[单选题]
如果当地的食物供应以大米.面粉为主,为了提高食物蛋白质的生物价,应在配餐中注意补充()
A
大豆
B
赤小豆
C
玉米
D
芝麻
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参考答案
试题答案:
A
答案解释:
相关题目
在某幼儿园做膳食调查,三餐能量比为早餐为20%,午餐为40%,晚餐为40%,早餐有30名儿童就餐,午餐有25名儿童就餐,晚餐有30名儿童就餐,吃掉1680g馒头,计算每个儿童日馒头摄入量是多少?(10分)
做好育婴工作必须学习和掌握1~3岁婴儿生长发育的特点和规律
膳食调查某人摄入蛋白质80g,脂肪60g,碳水化合物300g,其能量中蛋白质来源为18%。( )
常用加热杀菌技术不包括( )。
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